Eine richtige Ernährung für Sportler:innen ist unerlässlich, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen und ihre körperliche Fitness aufrechtzuerhalten. Dabei kann der Bezug zum sozialen Umfeld schnell verloren gehen, wenn die Konzentration auf die eigene Ernährung und dem Training zu ausgeprägt wird.
Das Restaurant „Consistency“ ist ein Ort für ambitionierte Sportler:innen, um weiterhin Gesellschaftsfähig zu bleiben, aber auch die sportlichen Ziele zu verfolgen. Es setzt auf Transparenz und Individualisierung und nutzt die offene Küche als Verbindungselement. Sie lässt die Gäste das kulinarische Handwerk hautnah miterleben und soll inspirieren und zum Lernen anregen. Nach dem Motto „Clean Eating“ verfolgt das Objekt einen minimalistischen Stil und reduziert das Design auf seine wesentlichen Qualitäten.
VerfasserHelena MeyerinkTypBachelorarbeitJahrWintersemester 2023/24BetreuerProf. André Nakonz